La Vinificazione
Le uve del Vigneto del Sorriso vengono trasformate in un vino speciale dall'Azienda Centovigne di Castellengo, Cossato (BI) fin dall'inizio del progetto. Un vino rosso blended creato da una miscela di vitigni autoctoni (Vespolina, Croatina, Fresia, Chatus, Montanera, Slarina).
